40 g Mayonnaise
zwei kleinen süßsauren Gurken (fein geschnitten)
je einem Esslöffel kleinen Kapern (mit etwas Saft)
einem zerdrückten harten Ei
gehackter Petersilie
zwei Esslöffel geschlagener Sahne
Preparation
Alle ingredienten mischen.
Zu Fisch: Mit neuen Kartoffeln und Blattsalat mit Senfvinaigrette ist das
Ganze ein komplettes Tagesgericht. Über den Fisch träufelt sich jeder
Zitrone nach Geschmack; dafür Zitronen in Stücke schneiden und schon ganz
schick die Kerne herausholen. Dann muss man sich schlimmstenfalls nur noch
über die eine oder andere Gräte ärgern.
